Die Penthouse Lounge auf dem Dach bietet einen atemberaubenden Blick auf die Skyline der Stadt und bildet den Rahmen für einen bezaubernden Abend, der an die rhythmischen Straßen von New Orleans erinnert. Hier kann man sich von den Jazz-Harmonien der Black Earth Band verzaubern lassen, während man handgemachte Cocktails und Weine geniesst. Jedes Gericht auf der von Chefkoch Frédéric Faucheux sorgfältig zusammengestellten Abendkarte verspricht eine köstliche Überraschung. Von der Kakiage mit Felsengarnelen über glasierte Schweinebauchspieße bis hin zu schwarzen Kabeljaukroketten ist jeder Bissen eine Sensation. Nicht verpassen sollte man die herausragenden Gerichte: den schottischen Teriyaki-Lachs, das luxuriöse Wagyu Kagoshima A5 und das atemberaubende Black Angus Tomahawk.
